Mein Nachbar hat mal schnaufend ein riesiges Ei durch seinen Garten gezogen. Es war knallrot, stand auf einem kleinen Wagen und wog etwa 70 Kilo. Oder wie er es nennt: "Der letzte Grill, den ich in meinem Leben gekauft habe".
Der Grund ist simpel: Grillen mit einem Kamado Keramik-Grill ist einfach anders. Was es genau mit diesen "Eiern" auf sich hat und meinen Preistipp gibt es hier.
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Was ist ein Kamado-Keramik-Grill?
Der "Kamado" ist eine Art von Keramikgrill, dessen Wurzeln bis in das antike China zurückreichen und der in Japan weiterentwickelt wurde. Der Begriff "Kamado" ist japanisch und bedeutet "Ofen" oder "Herd". Ursprünglich wurden diese Öfen aus Ton hergestellt und zum Kochen, Backen und Dampfgaren verwendet.
Moderne Kamado-Grills sind jedoch aus hochwertiger Keramik gefertigt, die ausgezeichnete Wärmespeicherung und Hitzeverteilung ermöglicht.
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Wie gut ist ein Keramikgrill? Die Vorteile des Kamados:
- Heiß - und das ewig lang: Der Kamado bietet nicht nur die Möglichkeit zu grillen, sondern auch zu räuchern, backen, braten und schmoren. Sein einzigartiges Design lässt höhere Temperaturen über eine viel längere Dauer zu als bei herkömmlichen Grills.
- Geschmack mit 5 Sternen: Die Keramikwände des Kamado Bono sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, euer Essen wird also rundum gegrillt. Damit bleibt alles saftig, dass es fast schon auf der Zunge zergeht.
- Energieeffizienz: Durch die effiziente Wärmespeicherung benötigt der Kamado Bono weniger Brennstoff als ein herkömmlicher Holzkohle- oder Gasgrill.
- Langlebigkeit: Die robuste Keramikkonstruktion macht den Grill extrem widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse und Temperaturschwankungen. So ein Kamado hält, ein bisschen Pflege vorausgesetzt, wirklich ewig!
- Sieht einfach gut aus: Ganz ehrlich, vor so einem Kamado zu stehen hat einfach auch Stil. Vor allem, wenn man weiß, dass das Essen darin einfach nur göttlich ist.
Grillen, Backen, Garen, Smoken: Der Keramikgrill kann so viel wie jeder Gasgrill!
Der Kamado Bono nutzt eine einfache, aber effektive Methode zum Grillen. Holzkohle wird im unteren Teil des Grills angezündet, und die Keramikwände speichern die Hitze, die dann gleichmäßig im Grill verteilt wird. Luftzufuhr und Temperatur lassen sich durch Lüftungsschlitze präzise steuern, sodass unterschiedliche Kochmethoden realisiert werden können.
Tipps für das optimale Grillen mit dem Kamado Bono
- Vorheizen: Es ist wichtig, dem Grill genügend Zeit zu geben, um die richtige Temperatur zu erreichen. Das dauert ein bissche, hält dafür aber wirklich lange. Teils könnt ihr mit der Hitze vom Mittag noch am Abend kochen.
- Qualitätsbrennstoff: Hochwertige Holzkohle und Pellets machen einen echten Unterschied - die paar Euro merkt ihr nicht im Geldbeutel, aber beim Grillen.
- Experimentieren: Einfach nur das Nackensteak auf den Kamado zu schmeißen kann zwar auch genial sein, aber da ist noch so viel mehr drin - Ausprobieren lohnt sich!
- Pflege und Wartung: Regelmäßige Reinigung und Wartung sind entscheidend - gelegentliches Saubermachen und vor allem eine vernünftige Abdeckung sind Pflicht!
Der Kamado Bono Limited auf Amazon ist mein Preis-Leistungs-Tipp. Der Grund: Er ist im Vergleich zu vielen Keramikgrills nochmal eine Spur größer im Durchmesser, kostet aber nicht unendlich viel mehr.
Die paar Zentimeter mehr machen eine Menge Platz aus, den ihr sonst vermissen könnten. Momentan bekommt ihr ihn für 1199€.
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