Noch in keinem anderen Jahr habe ich mich je so viel mit Grills beschäftigt, wie 2025. Ich liebe es zu grillen, aber vor allem liebe ich das Drumherum. Freunde und die Familie kommen zusammen, die Sonne scheint und das Essen duftet. Es wird nicht mehr lange dauern, bis ich den alten Kohlegrill in Rente schicke und mir was Neues zulege.
Zwar tendiere ich zu einem Gasgrill, aber dieser ganz besondere Grill ist auch echt verlockend, denn er bringt eine Verbesserung mit, die alles verändert!
Dieser Grill könnte sich zum absoluten Geheimtipp 2025 entpuppen!Gasgrill oder Kohle oder Holz? Ein Smoker ist etwas ganz Besonderes
Für einen Kohlegrill gibt's eigentlich nicht viel zu erklären. Kohle rein, Anzünder drauf, fertig. Dann heißt es erst mal warten, es qualmt und wenn man Pech hat, geht einem später auf halber Strecke die Glut aus und die Show startet von vorn.
Ganz anders sind da Gasgrills. Die starten sich bequem per Knopfdruck und erlauben schnelles Grillen – ganz egal ob für wenige oder viele hungrige Mäuler. Mit genügend Hitze gibt es auch Röstaromen und echten Grillgeschmack. Kein Wunder also, dass sich Gasgrills auf einem beachtlichen Siegeszug in deutschen Haushalten befinden. Erst kürzlich berichtete ich von meiner Gasgrill-Empfehlung, die fast überall ausverkauft ist:
Eine dritte Art von Grill fliegt dagegen vollkommen unter dem Radar: Smoker. In den Staaten sind die Echtholz-Grills ohne Ende beliebt, aber hierzulande hat fast keiner einen Smoker zu Hause. Der Grund: bisher waren Smoker-Grills mit einem großen Nachteil verbunden.
Der bislang größte Nachteil an einem Smoker-Grill
Beim Schmoren in einem Smoker kommt es auf eine über lange Zeit möglichst stetige Temperatur an und die ist mit brennendem Holz für Ungeübte fast unmöglich zu halten. So ist es entweder zu heiß, zu kalt oder zu rauchig in der Grillkammer und Rippchen, Pulled Pork und Co. werden nicht so, wie wir uns das vorstellen.
Auf Amazon habe ich jetzt einen Smoker-Grill von einer beliebten Marke gefunden, der in dieser Hinsicht alles auf dem Kopf stellt:
Dieser neuartige Grill ändert alles, was ihr über Smoker wusstetSpareribs, Beef Brisket oder Pulled Pork vom Pellet-Smoker
Der „Flint“ von Burnhard wird mit Pellets beheizt. Aber nicht manuell durch euch, sondern durch eine intelligente Automatik. Ihr braucht nur die gewünschte Zieltemperatur einzustellen – zum Beispiel knapp über 100°C für ein saftiges Pulled Pork – und der Grill kümmert sich um den Rest!
Mit seinem Pellet-Reservoir von knapp 9 Kilogramm hat der Grill genügend Holz vor der Hütte, um eure Köstlichkeiten für bis zu 24 Stunden vor sich hinschmoren zu lassen. Das Beste: Ihr könnt sogar zwei mitgelieferte Grill-Thermometer direkt in eurem Grillgut platzieren und eine gewünschte Kerntemperatur einstellen! Damit werden die zum Teil schwersten und anspruchsvollsten Grill-Spezialitäten auf einmal kinderleicht.
Wo bleibt da der Rauch, wenn man mit Pellets schürt? Viele Skeptiker bemängeln, dass Pellets nicht das richtige Raucharoma abgeben würden. Aus meiner Sicht absoluter Blödsinn. Nicht ohne Grund gibt es Pellets für Smoker aus aromatischem Hickory-Holz und sogar Spezialitäten wie Pellets aus Kirschbaum.
Ein Smoker ist ganz sicher nicht für jedermann der richtige Grill, aber für einige von euch ist er das Beste, was ihr euch zulegen könnt. Überzeugt euch jetzt selbst von den Vorteilen dieses modernen Grills bei Amazon:
Hier geht's zum Pellet-Smoker von Burnhard bei Amazon
