Ganz Deutschland ist von klassischen Kohle- oder Gasgrills besetzt. Ganz Deutschland? Nein! Ein kleiner Prozentsatz der Leute setzt auf ganz andere Formen.
Ich bin immer großer Fan davon, Neues auszuprobieren. Bei Grills schreibe ich deswegen häufig über spannende Alternativen. Eine davon ist unfassbar simpel, praktisch, sehr günstig und sie hat sogar noch ein paar handfeste Vorteile.
Hol dir hier den Traumgrill, der in kaum einem Garten steht!Weitere tolle Grills, die ich empfehlen kann:
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Geniale Alternative zu klassischen Kohle- und Gasgrills
Wenn ihr euch ein bisschen tiefer mit dem Thema "Grillen "andere Grills" beschäftigt, stolpert ihr früher oder später über Schwenkgrills. In meinen Augen gehören sie zu den unterschätztesten Grillarten überhaupt. Während Kugelgrills und Gasgrills den Massenmarkt dominieren, haben Schwenkgrills etwas Ursprüngliches, fast schon Archaisches – und genau das macht sie so spannend.
Ein gutes Beispiel für diese Kategorie ist der Tarrington House Holzkohle-Schwenkgrill mit 66 cm Durchmesser. Aber heute geht’s weniger um dieses konkrete Modell – sondern darum, warum Schwenkgrills generell so viel Spaß machen und warum ihr sie zumindest mal auf dem Schirm haben solltet.
Schwenkgrills mit Dreibein und Feuerschale: Das sind die Vorteile
Ein Schwenkgrill ist im Grunde genommen nur eine Art, wie man früher einen Grillrost über dem Feuer platziert hat.
- Ein Dreibein-Gestell
- Eine Feuerstelle (meist Holzkohle oder Holz)
- Ein frei hängender Grillrost, der an Ketten befestigt ist
Der Clou: Der Rost hängt über dem Feuer und kann frei schwingen – daher der Name. Und das hat ganz besondere Vorteile beim Grillen. Ich vermute mal, viele unterschätzen diesen Punkt. Das Schwenken sorgt nämlich für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung. Fett tropft nicht punktuell in die Glut wie beim klassischen Grill, sondern verteilt sich anders – das reduziert Flammenbildung und sorgt für ein saubereres Grillergebnis. Und dann ist da natürlich noch die Sache mit der Temperatur.
Schnapp dir hier den supergünstigen Schwenkgrill inklusive FeuerschalteWie heiß soll's sein? Der größte Vorteil gegenüber normalen Kohlegrills
Beim klassischen Kohlegrill läuft's ja meiner Erfahrung nach meistens so: Kohle rein, anschüren, Hitze da. Dann kommt der Moment, in dem die Hitze zu stark wird und plötzlich ist wieder viel zu wenig da. Kurzum: Irgendwas ist immer.
Bei einem Schwenkgrill regelt ihr die Temperatur einfach, indem ihr der Kette mehr oder weniger Spiel lasst. Ob ihr nun über offenem Feuer grillt oder mit Holzkohle ist dabei egal. Ob ihr also die volle Dröhnung für die Kruste am Steak wollt oder doch lieber langsam durchgart, könnt ihr ganz entspannt selbst regeln.
Für mich sind Schwenkgrills eine der authentischsten Arten zu grillen. Sie sind nicht die praktischste Lösung – aber definitiv eine der emotionalsten. Hier arbeitet ihr richtig mit dem Feuer zusammen - und überhaupt: Hier grillt ihr mal wieder richtig über Flammen!
Wenn ihr euch für BBQ interessiert und mehr wollt als Standard, dann ist so ein Schwenkgrill eine nette Investition. Für unter 80€ bekommt ihr Standbein, Grillrost, Kette und sogar die Feuerschale mit dazu. Für den Preis und die vielen Möglichkeiten ist das eigentlich fast schon ein No-Brainer!.
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