Kaffee: Für die einen ist es ein schmackhaftes Nebengetränk, für andere das schwarze Benzin im Motor ihrer körperlichen Leistungsfähigkeit. Die einen trinken ihn mit Milch, andere pur und nochmal andere mischen ihn mit Geschmacksrichtungen jedweder Art. Ganz egal, wie ihr euren Kaffee trinkt, eins bleibt immer gleich: Schmecken soll er! Wer dafür nicht viel Aufwand betreiben möchte, der holt sich einen Kaffeevollautomaten. Knopf drücken, kurz warten, genießen.
Eine Übersicht über die besten Kaffeevollautomaten und auf welche Angebote ihr beim Black Friday achten solltet, findet ihr hier.
Die besten Kaffeevollautomaten 2022: Was beachten?
Kaffee, manche nennen es auch Lebenselixier, ist eines der am meisten konsumierten Getränke weltweit. Jährlich werden etwa eine halbe Billion (!) Tassen Kaffee getrunken. Besonders in den Industrienationen scheint Kaffee ein Grundnahrungsmittel zu sein, in Finnland etwa beläuft sich der Pro-Kopf-Verbrauch auf 3,6 Tassen pro Tag. Bei uns in Deutschland sind es "nur" 2 Tassen. Immerhin beliebter als so exotische Dinge wie Bier oder Mineralwasser.
Für guten Kaffee sind genau zwei Dinge elementar: Die Wahl der Bohne und die Art der Zubereitung. Bei den Bohnen müsst ihr eure eigene Wahl treffen, ob Espresso oder Crèma, ob Arabica oder Robusta, ob entkoffiiniert oder Tote erweckend. Es gibt gut schmeckende Bohnen für 10 Euro das Kilo, es gibt aber auch Päckchen für 1200 Euro, deren Bohnen das Innere des Darms einer Katze gesehen haben.
Bei der Machart, egal ob Cappuccino, Espresso oder Javachip Choclate Creme Caramel Frappuccino mit extra Agavendicksaft, kann eine gute Kaffeemaschine den Unterschied machen. So kann eine gute Maschine aus einer guten Bohne großartigen Kaffee machen - oder weniger gute Geräte aus einer hervorragende Bohne "nur" einen trinkbaren. Wir zeigen euch, worauf ihr achten müsst, je nachdem, wie eure Vorlieben sind.
Kaffeevollautomaten: Welches Mahlwerk?
Das Mahlwerk bestimmt den Feinheitsgrad eures Kaffeepulvers. Ob etwas gröber (Cappuccino) oder ganz fein (Espresso). Nahezu jeder Vollautomat lässt euch den Mahlgrad einstellen. Hier müsst ihr auch ganz nach eurem Geschmack herumexperimentieren, manche wollen es kräftiger und feiner, andere bevorzugen eine weniger offensive Geschmacksnote. Grundsätzlich werden vor allem zwei Arten des Mahlwerks verbaut:
- Das Scheibenmahlwerk
- Das Kegelmahlwerk
Ersteres wird in den günstigeren Modellen am häufigsten verbaut. Es ist im Vergleich lauter, etwas schneller und es erhitzt das Kaffeepulver deutlich mehr als das Kegelmahlwerk. Auch das Material macht einen Unterschied: Keramikmahlwerke sind entweder aus gehärtetem Stahl, was robuster ist und beispielsweise auch besser mit kleinen Steinchen zurechtkommt, die sich zwischen den Bohnen befinden könnten. Keramikmahlwerke hingegen erhitzen das Pulver weniger, was dem Geschmack zugutekommt. Ich persönlich würde eher auf Keramik als auf Stahl setzen.
Milchaufschäumer: Fettgehalt, Hafer, Soja - was macht den besten Schaum?
Das Thema mit der Milch ist beim Kaffee oft ein genauso heiß (!) diskutiertes Thema wie der Kaffee selbst. Dabei fängt auch hier erstmal der Grundsatz beim Geschmack an. Manche wollen ihren Milchschaum schön fest, andere eher cremig fluffig mit einem Hauch Wolke. Die einen trinken gerne Vollmilch, immer gefragter ist mittlerweile aber auch Hafermilch. Aber wie bekommt man guten Milchschaum?
Auf den Fettgehalt kommt es nicht an. Ausschlaggebend ist der Proteingehalt eurer Milch. Dabei ist auch die Temperatur wichtig, normale Milch sollte dabei niemals über 65 Grad Celsius erhitzt werden, da das Eiweiß sonst gerinnt. Tipp: Am besten kommt die Milch vor dem Aufschäumen direkt aus dem Kühlschrank. Funktional sind hier Hafermilch, Sojamilch, Ziegenmilch oder Haselnussmilch. Nicht aufschäumbar sind hingegen Kokosmilch, Reismilch, Mandel- oder Dinkelmilch.
Den besten Milchschaum bekommt ihr immer noch mit der Dampfdüse hin. Grundsätzlich sind Automaten mit einem Zweikreissystem, also zwei Wasserkreisläufen für Kaffee und Milchschaum separat, am besten geeignet, allerdings findet man das fast nur in den Profisiebträgermaschinen in Cafés.
Die meisten Milchaufschäumersysteme haben einen separaten Behälter, der entweder eingesteckt oder per Schlauch verbunden wird. Zwischen dem Kaffeemachen wird dieser wieder im Kühlschrank verstaut und das System gereinigt. Mittlerweile sind viele der Systeme absolut brauchbar und selbst günstigere Modelle bekommen guten Milchschaum hin. Perfektion hingegen lässt den Preis gerne nach oben schnellen.
Die besten Kaffeevollautomaten im Test
Im Folgenden möchte ich euch die Kaffeevollautomaten vorstellen, die ich persönlich schon testen durfte und die mich überzeugt haben. Grundsätzlich möchte ich dazu anmerken, dass bei allem Vorwissen und aller Erfahrung eine Sache immer gleich bleibt: Geschmack ist absolut individuell. Der Kaffee, der mir persönlich schmeckt, könnte für euch viel zu stark oder schwach sein. Manche mögen den Kaffee so schwarz und bitter wie die Seele von Gianni Infantino, andere trinken ihre Milch am liebsten mit einem Hauch Koffein.
Preis-Tipp: DeLonhghi Magnifica S ECAM
Preis: 239€
Die DeLonghi Magnifica S war lange Jahre mein treuer Begleiter im morgendlichen Kaffeeritual. Für aktuell 239€ eine Kaffeemaschine, die einen richtig guten Kaffee zubereitet. Vor allem der Espresso hat mich nach ein bisschen Austesten wirklich überzeugt: Ein tolles Aroma, kaum bis keine Bitterkeit und eine schöne Konsistenz mitsamt Crema. Auch lief sie viele Jahre ohne einen einzigen Ausfall, wobei sie sich schon über häufige Entkalkung freut. Sieben Jahre lang hat mir die Maschine meinen Guten-Morgen-Espresso zuverlässig zubereitet, ehe ich kürzlich auf eine Siebträgermaschine wechselte. Ich persönlich kann die DeLonghi Magnifica S bedenkenlos empfehlen.
Was den Milchschaum angeht, würde ich euch einen separaten Milchaufschäumer empfehlen. Da gibt es für 40€ bereits absolut brauchbare Modelle, die sich nach Benutzung schnell auswaschen lassen.
- Guter, geschmackvoller Kaffee
- Fairer Preis
- Zuverlässig und robust
- Materialqualität (Optik)
- Kein automatischer Milchaufschäumer
Solide Mittelklasse für alle Drinks: Melitta Caffeo CI
Preis: 570€
Auch Melitta produziert gute Kaffeemaschinen. Eine zuverlässige und weit verbreitete Maschine ist die Melitta Caffeo CI. Die ist bereits seit einigen Jahren auf dem Markt und wurde währenddessen immer wieder evolutionär verbessert. Sie hat zwei Kammern für unterschiedliche Bohnen und beherrscht per One-Touch-Knopfdruck gleich mehrere Getränke: Espresso, Café Crème, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch / Milchschaum und einen voreinstellbaren Kaffee. Auf dem kleinen LCD Textdisplay könnt ihr die Programmierungen einsehen.
Die Maschine kenne ich gut, da sie bei meiner Schwester in der Küche steht. Der Kaffee ist schnell gemacht und lecker, die Einstellungsmöglichkeiten sind vielfältig und ihr könnt sie perfekt auf eure Tassengrößen optimieren. Allerdings ist die Melitta auch wartungsintensiv. Dafür ist die Brühgruppe herausnehmbar (wichtig) und die Reinigung selbst geschieht spielend leicht. Ein Rundumpaket für alle, die gerne verschiedene Kaffeesorten trinken.
- Viele Einstellungsmöglichkeiten
- Zwei Bohnenbehälter
- Guter Kaffee, guter Milchschaum
- Wartungsintensiv
- Leicht zu verkratzen
Premium Kaffeevollautomat: Siemens EQ900
Preis: 2099€
Die Spitze des Eisberges für die Kaffeevollautomaten im privaten Gebrauch markiert vermutlich die Siemens EQ900. Es handelt sich dabei um einen absoluten Profi-Automaten, der auch für "Laien" den vielleicht besten Kaffee überhaupt brühen möchte. Dafür setzt er auf eine ganze Menge Features, die das Kaffeetrinken zum Erlebnis machen wollen:
Das sind die wichtigsten Features des Siemens EQ900 Kaffeevollautomaten:
- Doppeltes Keramikmahlwerk
- Kaffeebohnenerkennung (nach Röstgrad)
- Tassenwärmer
- Geräuschreduzierung
- Smart Home Integration
- Schier unendliche Einstellmöglichkeiten für euren Kaffee
- ComfortMode oder BaristaMode
- Speicherung von bis zu 100 voreingestellten Getränken
Ausgiebig selbst testen konnte ich den Automaten zwar nicht, allerdings probetrinken. Und eins kann ich mit Fug und Recht behaupten: Geschmacklich war der Kaffee auf einer Ebene mit einer guten Siebträgermaschine. Auch nach einiger Recherche findet man haufenweise Fans der Maschine. Was allerdings immer wieder bemängelt wird, sind die App sowie allgemein die Menüführung.
- Toller Kaffee
- Schier unendliche Einstellungsmöglichkeiten
- Zahlreiche "Schmankerl" an Ausstattung
- App verbesserungswürdig
- Preis ist ... spannend (2.099€)
Die besten Kaffeevollautomaten: Das sagt das Netz
Miele CM 6160: Stilvoller Vollautomat als Rundumsorglospaket
Preis: 959€
Sehr beliebt in den weiten des Webs ist auch der der Miele CM 6160. Miele hat dabei Stil bewiesen und der Kaffeemaschine ein schickes, schlichtes Design verpasst, das sich in der Küche mehr als nur als Funktionsgerät bemerkbar macht. Wie die Kollegen in der Preisklasse beherrscht er mehrere Getränke auf Knopfdruck und gibt die Möglichkeit, diese individuell einzustellen. Besonders gelobt werden allgemein der Geschmack des Kaffees sowie die Lautstärke, die sich dank guter Dämmung in Grenzen hält. Abzüge hingegen gibt's in Sachen Reinigungskomfort (Tresterbehälter recht klein) und vor allem beim Deckel vom Wasserbehälter, wobei sich Miele hier aber scheinbar stets kulant zeigt, da man um dieses Manko weiß.
- Leckerer Kaffee in allen Variationen
- Recht leise
- Edelstahl Milchlanze
- Konstruktion um Wasserbehälterdeckel
- Aufwändige Reinigung, Auffangebhälter klein
Siebträgermaschine für perfekten Espresso: Bezzera Magica
Preis: 1670€
Die Bezerra Magica ist eine zweikreisige Siebträgermaschine mit Profi-Anspruch. Dazu gehört eine E61 Brühgruppe oder ein zweikreisiger Wasserlauf für einerseits Kaffee und andererseits Milchschaum. Die E61 Brüheinheit hat den Brühvorgang in der Kaffeewelt revolutioniert, da sie die Temperatur und den Druck für den perfekten Espresso konstant hält (einfach ausgedrückt). Auf gut deutsch: Das ist die Brüheinheit eurer Wahl, wenn ihr gehobenen Anspruch habt.
Die Bezzera Magica ist eine Siebträgermaschine für Enthusiasten, die ihren Kaffee nicht nur trinken, sondern regelrecht zelebrieren. Sie produziert dabei nicht nur tollen Kaffee, sondern brilliert auch noch beim Milchaufschäumen mit einer Dampfpower, die ihresgleichen sucht. Ein Manko ist allerdings die Aufwärmzeit, die sich auf knapp eine halbe Stunde beläuft, bis alle Teile warm genug sind - glücklicherweise gibt's dafür aber Zeitschaltuhren. Kaffee mit der Magica ist ein Erlebnis.
- Phänomenaler Espresso
- Perfekter Schaum im Spaziergang
- Toller Service, hervorragende Qualität
- 30 Minuten Aufwärmzeit
- Preis ebenfalls "phänomenal"
Siebträger Preis-Leistungs-Tipp: DeLonghi Primadonna S Evo
Preis: 155€
Welten günstiger geht es bei der DeLonghi zu. Mit 155€ kostet sie nicht einmal ein Zehntel der Magica. Sie richtet sich vielmehr an die Espressotrinker unter euch, die schnell und unkompliziert ihren Shot haben möchten und dabei nicht viel Klimbim brauchen. Ihr bekommt drei verschiedene Siebe, wobei ihr eines auch für Kaffeepads hernehmen könnt, wenn ihr keinen Dreck machen wollt und es mal besonders schnell gehen soll. Die Primadonna macht eigentlich alles dem Preis entsprechend gut und nichts wirklich schlecht. Das spiegelt sich auch bei den über 27.000 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,4 Sternen auf Amazon wieder. Kein Premium, aber für den Preis ein absoluter Tipp.
- Guter Espresso / Kaffee, schnell zubereitet
- Unkomplizierte Bedienung
- Genügend Power für die Größe
- Milchaufschäumer nur "okay"
- Materialqualität dem Preis entsprechend
