Sommer, 30 Grad, gefühlte 40 Grad im Büro. Die Lust auf Kaffee ist da, aber der Gedanke an ein Heißgetränk gleicht eher einem kalten Schaudern. Eiskaffee ist mir zu süß. Und genau deswegen gibt's einen Kaffeetrend, den ich lieben gelernt habe.
Cold Brew-Kaffee ist stark, kalt und vor allem geschmacklich richtig lecker: Bei Kaffeemaschinen gibt's ihn so gut wie gar nicht - und wenn dann für über 1000€. Es geht aber auch viel, viel günstiger.
Hier geht's zum grandiosen Cold Brew-Kaffee im SommerKaffeemaschine? Besser: Dieser Coffee Maker macht Kaffee aromatisch, kalt und unkompliziert!
Cold Brew ist, wie der Name ja vermuten lässt, kalt gebrühter Kaffee. Hier wird also kein Wasser erhitzt. Der Clou ist, dass der Kaffee wirklich langsam zubereitet wird und mehrere Stunden zieht - das sorgt dafür, dass er bis zu 70% weniger Säure und Bitterstoffe beinhaltet. Cold Brew-Kaffee ist extrem lecker und fruchtig.
Cold Brew Kaffee selber machen: So gelingt der kalte Kaffee:
Ihr braucht:
- Kaffeepulver (im besten Falle frisch und grob gemahlen)
- Einen Filter
- Ein passendes Gefäß
Im Kern müsst ihr nur das Wasser über das Kaffepulver gießen und etwa 12 Stunden lang ziehen lassen. Ihr könnt den Cold Brew also über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann am Morgen genießen. Den besten Geschmack bekommt ihr, wenn das Wasser wirklich in Kontakt mit dem Pulver kommt - und genau hier kommt mein Tipp ins Spiel:
Hier läuft der Kaffee Tröpfchen für Tröpfchen durch - ähnlich eines Filterkaffees. Und das schmeckt man auch. Und für nicht mal 50€ bekommt ihr richtig, richtig leckeren Kaffee, der sommertauglich ist.
Schnapp dir hier den Cold Brew-Maker supergünstig bei AmazonKaffeevollautomat De'Longhi Eletta Explore: Kaffeemaschinen-Tipp mit Cold Brew-Funktion
Es gibt natürlich auch die automatische Alternative aus dem Vollautomaten - aber die ist wirklich verflixt selten und meist nur in High End-Geräten implementiert. In vielen Fällen kostet sie sogar da noch einen Aufpreis.
Ein Beispiel ist die De'Longhi Eletta Explore. Der Kaffeevollautomat ist schon wirklich eine Wucht und hat abseits von zwei Bohnenbehältern, einer Bohnenerkennung und grandios gutem Kaffee, eben auch Cold Brew mit an Bord.
Die Eletta Explore kann sowohl kalten Milchschaum als auch kalten Kaffee brühen - neben natürlich allen möglichen Heißgetränken wie Latte Macchiato, Cappuccino oder dem klassischen Espresso.
Wenn ihr also lieber einfach einen Vollautomaten wollt, um cool durch den Sommer zu kommen, dann ist die Eletta Explore in meinen Augen die beste Wahl. Aber sie kostet auch 1100€ mehr als der Cold Brew-Maker von oben.
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