Klar, eigentlich neigt sich die Grillsaison langsam aber sicher dem Ende zu. Klassischerweise kommen jetzt aber auch die wirklich guten Angebote rund um Garten und Grillen. Zum Beispiel auch der Advantage PRO S 3 von Char Broil. Ein wahres Biest von Gasgrill, inklusive 900°C Sear-Brenner. Wie ihr aus eurem neuen Gasgrill auch im Herbst noch alles rausholt, zeig ich euch hier!
Hier geht's zu eurem neuen Gasgrill!Ein Garten-Gott für Grill-Genies
Habt ihr diesen Sommer feststellen müssen, dass euer Grill einfach nicht mehr mitmacht? Oder ihr wollt für den nächsten Sommer auf Gas upgraden? Dann ist jetzt tatsächlich der richtige Zeitpunkt, sich nach Angeboten umzusehen. Die Händler machen ihre Lager gerade ready für den Winter und ihr könnt auf so manches Angebot hoffen. Ein solches Modell ist der Advantage PRO S 3 von Char Broil, auf den ihr gerade knapp 20 Prozent Rabatt kriegt.
Der Advantage PRO 3 ist tatsächlich mehr als ein ganz normaler Standardgrill, sondern spielt wirklich in der oberen Liga mit, obwohl der Preis anderes vermuten lässt. Ihr bekommt drei Edelstahlbrenner, die sich alle separat schalten lassen, einen Warmhalterost mit integrierter Edelstahl-Grillpfanne und einen Sear-Burner, der eure Steaks mit bis zu 900°C in wahre Leckerbissen verwandelt.
Wie man aus einem Grill den besten Freund des Herbstes macht:
Anfang des Jahres ist bei mir zuhause ein Gasgrill eingezogen und ganz im Ernst – ich bin noch nicht bereit, den guten Kerl einzuwintern. Deshalb habe ich mir überlegt, wie ihr euren Gasgrill möglichst lange und möglichst sinnvoll nutzen könnt. Alles, was ihr dazu braucht, ist natürlich ein Gasgrill, ein Pavillon (weil das Wetter im Herbst halt sehr unberechenbar ist) und ein paar grillfeste Pfannen. All das bekommt ihr aktuell bei Lidl. Was ihr da nicht bekommt, ist folgendes Herbstrezept für den Grill, denn das kommt aus meiner privaten Sammlung!
Eure neue Gusseisen-Grillpfanne bei Lidl!
Knusprig-herbstliche Entenbrust vom Grill
Ihr habt alle euren Grill, eure Pfanne und den Pavillon parat? Dann aufgepasst: Wir machen eine knusprige Entenbrust mit Maroni, Rosmarinkartoffeln, Rotkohl und einer Orangen-Rotweinjus!
- Das Geheimnis einer Grillente liegt in der Kruste und deshalb beginnen wir unser Menü auf dem Sear-Brenner. Schneidet die Haut der Ente rautenförmig ein, salzt das Fleisch und legt sie mit der Hautseite nach unten auf den Sizzle-Rost. Bei 900°C karamellisiert das Fett in Sekunden, also Vorsicht! Danach wandert die Ente in die indirekte Grillzone (am besten erstmal in einer kleinen Pfanne, um die Säfte aufzufangen). Die TRU-Infrared Technologie sorgt dafür, dass eure Ente hier schön saftig bleibt. Das Deckelthermometer hilft euch, die Ente von innen schön rosa zu kriegen.
- Die Ente chillt, wir kümmern uns um Beilagen. Dafür nutzen wir die integrierte Chef's Delite Grillpfanne. Einfach Maroni einritzen, Kartoffeln würfeln und beides mit einem guten Schuss Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin in die Grillpfanne hauen.
- Jetzt machen wir's uns etwas leichter und nehmen fertigen Rotkohl aus der Tüte/ dem Glas/ der Dose. Einfach in einen Topf, Schuss Rotwein dazu und aufwärmen. Das könnt ihr auf dem Herd oder im Grill machen, je nachdem, wonach euch ist.
- Die Ente wandert jetzt aus der Pfanne direkt auf den Warmhalterost und wir schnappen uns die Pfanne mit dem Saft. Auf den Sear-Burner damit (allerdings nicht bei voller Hitze) und ab geht's. Eine Schalotte reinwürfeln, Ein Zweig Rosmarin dazu und mit Rotwein ablöschen. Orangensaft dazu und reduzieren lassen. Abschmecken, von der Flamme nehmen und die Sauce mit ein paar kalten Stückchen Butter montieren.
- Alles vom Grill nehmen und ein wunderbar herbstliches Menü genießen!
