Airfryer gibt es heute wie Sand am Meer. Und im Kern machen sie alle dasselbe, sie produzieren heiße Luft. Meine Frau und ich haben auch eine Heißluftfritteuse und mögen sie wirklich gern, obwohl ich jahrelang ein Skeptiker war.
Philips geht jetzt noch einen großen Schritt weiter, der in meinen Augen dazu führt, dass man den eigenen Ofen nun fast schon komplett ersetzen kann.
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Zunächst einmal zurück in die Küche von "gestern": Ein klassischer Ofen arbeitet mit Heizstäben und statischer oder konvektiver Hitze. Luft wird erwärmt und – im besten Fall – über einen Lüfter verteilt. Das funktioniert, ist aber oft langsamer, weniger gleichmäßig und mit höherem Energieverbrauch verbunden. Der Philips Steam Airfryer 5000 Series Dual Basket hingegen ist da deutlich effizienter und fährt sogar Funktionen auf, die man heutzutage von 1000 Euro teuren Öfen kennt.
Darum lohnt sich eine Heißluftfritteuse trotz Ofen in der Küche
1. Schnellere Aufheizzeit und kürzere Garzeiten
Durch die Kombination aus schneller Heißluftzirkulation und direkter Dampfzufuhr erreicht der Airfryer seine Betriebstemperatur deutlich schneller als ein Ofen. Das spart Zeit und Energie – vor allem bei kleinen Portionen, die im Ofen unnötig viel Strom fressen.
2. Knusprig außen, saftig innen
Heißluft allein sorgt für Knusper-Ergebnisse, aber Dampf sorgt für Feuchtigkeit im Inneren des Garguts, bevor die Außenhaut knusprig wird. Das Ergebnis: knusprige Pommes UND saftiges Geflügel – ohne dass ihr mehrere Geräte braucht oder umständlich Temperatursprünge programmiert. Denn ...
3. Zwei Kammern = zwei Gerichte gleichzeitig
Der Dual Basket ist kein Gimmick, sondern ein echter Alltagsvorteil, auch unser Airfryer hat zwei Kammern: Ihr könnt zwei unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten, ohne dass sich Gerüche oder Aromen vermischen. Ein Korb kann z. B. Gemüse mit Dampf garen, während der andere knusprige Beilagen bekommt – für uns ist das daheim super praktisch.
4. Gleichmäßige Ergebnisse ohne Umdrehen
In vielen Airfryern müsst ihr Speisen nach der Hälfte der Zeit manuell wenden, damit sie gleichmäßig garen. Beim Steam Airfryer 5000 Series verteilt die Kombination aus Dampf und Heißluft die Wärme so effektiv, dass ihr das meist nicht mehr manuell machen müsst – weniger Aufwand ist immer willkommen.
5. Energieeffizienz
Ein Heißluft-Ofen braucht Zeit und Volumen, um sich auf Temperatur zu bringen – und heizt dabei auch den Raum mit. Der Airfryer ist kompakter und arbeitet gezielter, was energetisch effizienter ist, besonders bei häufigen, kleineren Mahlzeiten.
Schnapp dir hier den Philips Damp-Airfryer zum Knallerpreis bei Amazon!Dampfgaren im Airfryer: Warum ist das überhaupt so genial?
Dampf überträgt Wärme anders als trockene Luft. Während trockene Luft die Oberfläche eines Lebensmittels schnell austrocknet und knusprig macht, dringt Dampf tiefer in die Zellstrukturen ein und sorgt für gleichmäßigere Temperaturverteilung im Inneren. Das ist besonders wichtig bei dickeren Stücken – Hähnchenbrust, Schweinekotelett, Fischfilets oder auch Gemüse – die sonst außen vielleicht perfekt aussehen, innen aber noch zu roh oder trocken wären.
Im Philips Steam Airfryer sorgt ein Dampfinjektor dafür, dass diese Feuchtigkeit kontrolliert und dosiert in den Garraum kommt – nicht einfach „Wasserdampf rein“, sondern genau abgestimmt. In Kombination mit der Heißluftzirkulation entsteht ein Wärmeprofil, das sehr nah an Profiküchentechniken wie Sous-Vide plus Finishing herankommt – nur in einem All-In-One-Gerät.
Kleine Anekdote meinerseits: Ich habe in unserem Airfryer mal ein komplettes Rinderfilet gemacht. Es war wirklich überraschend gut - außen kross, innen zartrosa und juicy. Aber: Sous-Vide ist einfach nochmal viel, viel krasser. Da schmilzt das Filet förmlich auf der Zunge. Und Mist, jetzt habe ich Hunger.
Hier geht's zum Steam-Airfryer bei AmazonSteffen Henssler & Philips: Ist das einfach nur Werbung oder habt ihr was davon?
Viele Produktkooperationen mit Promis sind vor allem eins: ein Gesicht im Spot und ein Name auf der Packung. Bei der Kooperation zwischen Philips und Starkoch Steffen Henssler ist das immerhin ein bisschen anders. Der berühmte Fernsehkoch bringt nicht nur seine Popularität ein, sondern wirklich von ihm kreierte Rezepte in der Philips-App. Die sind nicht nur lecker, sondern kommen direkt auch mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Was ich daran so gut finde: Meine Erfahrung mit Heißluftfritteusen ist, dass sie nur so gut sind, wie ihr ihnen die Chance dazu gebt. Je mehr ihr ausprobiert, desto mehr Spaß macht es, mit dem Gerät auch wirklich zu kochen. Und so eine Rezeptsammlung von einem Sternekoch regt genau dazu an.
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Fazit: Das könnte der neue beste Airfryer 2026 auf dem Markt sein!
Der Philips Steam Airfryer 5000 Series Dual Basket hat in meinen Augen definitiv das Zeug dazu, als eine der besten Heißluftfritteusen auf dem Markt durchzugehen – noch vor Ninja und Cosori. Die App ist besser als bei der Konkurrenz und die Rezepte von Steffen Henssler sind eine schöne Garnitur auf eurer Frittier-Krone.
Aktuell ist er sogar bei Amazon im Angebot. Wer unbedingt mal so ein Teil wollte – damit werdet ihr sicher glücklich.
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