Gasgrills und Kohlegrills beherrschen den Markt. Für mich kam lange Zeit auch nichts anderes infrage. Seit ich aber eine völlig andere Art von Grill entdeckt habe, bin ich absolut hin und weg. Und nein, es ist kein Elektrogrill. Im Gegenteil: Diese Art von Grill steht für 200% puren Geschmack und eine echte Explosion am Gaumen. Und das stressfrei, einfach zu bedienen und auch für den Winter geeignet.
Klingt toll, ist es auch - und ich kann nur sagen: DAS lässt euren alten Grill ... nun ja, alt aussehen:
Sichere dir hier die neue Art von Grill jetzt zum Hammerpreis im AngebotNicht Weber, Napoleon, nicht Kohle oder Gas: Diese Art von Grill wird mein nächster!
Je älter ich werde, desto wichtige wird mir Qualität. Beim Essen, bei Produkten, die ich kaufe, bei den Dingen, in die ich meine Lebenszeit investiere. Beim Grillen selbst bin ich nach langer Zeit mit einemk lassischen Weber-Kugelgrill und dem wirklich guten BURNHARD Fred Deluxe auch ein bisschen "gelangweilt". Und so angenehm ein Gasgrill auch ist, in Sachen Aroma gibt es Besseres.
Viel besser sogar. Andererseits muss ich aber auch sagen, dass ich keine Lust habe endlos Zeit vor dem Smoker zu versenken, ständig nachzulegen oder mich mit schlechter Kohle herumzuärgern.
Für mich ist das der ultimative Grill: Einfach wie Gas, aber mit Grillgeschmack, wie ihr ihn noch nicht hattet!
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Gas- und Kohlegrills haben ausgedient: Neue Grill-Alternative kommt ohne Gas, Kohle oder Strom aus!
Diese Art von Grill, die ich meine und die all meine Wünsche dahingehend erfüllt, nennt sich "Pelletgrill". Das Prinzip kennen die meisten bereits aus dem Hausbau, genauer gesagt von der Pelletheizung. Genau dieser Aufbau wurde nun im kleinen Maßstab für den Grill übernommen. Warum das so genial ist, kann ich euch ganz schnell sagen:
- Die Bedienung ist kinderleicht: Einschalten, Gradzahl festlegen und der Grill übernimmt alles - vom Anfeuern bis hin zur Temperaturregelung.
- Alles, was ihr grillt, wird gleichzeitig geräuchert: Die Holzpellets verbrennen und geben dementsprechend Rauch ab - und das schmeckt ihr auch. Vor allem, wenn der Deckel eine Weile zu bleibt, dann wird euer Gegrilltes wunderschön eingenebelt.
Und es wird sogar nochmal besser: Je nach Pelletart könnt ihr sogar den Geschmack variieren - lieber süßlich nussig oder doch eher herb und zartbitter? Dazu unten nochmal mehr.
Sichere dir hier den wohl besten Pelletgrill auf Amazon günstig!Komfortabel wie ein Gasgrill und gleichzeitig ein Smoker: So viel Geschmack schafft kaum ein Grill!
Die Technik dahinter ist simpel - und das ist gut so, denn so ein Grill steht draußen und muss haltbar sein, je einfacher und robuster die Technik dahinter ist, desto besser. Eine Förderschnecke transportiert die Pellets aus dem Behälter in die Brennkammer und sorgt für die richtige Temperatur. Der Grill regelt die Temperatur automatisch. Das ist ohnehin schon angenehm, wenn ihr aber mal im Winter grillen oder einen "Longjob" wie Pulled Pork machen wollt, dann ist das der absolute Gamechanger.
Welches Holz macht welchen Geschmack zum Räuchern?
- Apfelholz
Geschmack: Mild, leicht süßlich, fruchtig
Eignung: Perfekt für Geflügel, Schwein, Fisch und Gemüse. Gibt Fleisch eine angenehme Süße ohne aufdringlich zu sein. - Kirsche
Geschmack: Süßlich mit einer warmen, runden Note – etwas kräftiger als Apfel
Eignung: Hervorragend für Pulled Pork, Entenbrust, Rippchen und Rind. Liefert eine schöne dunkelrote Färbung. - Birne
Geschmack: Sehr mild, fruchtig, elegant
Eignung: Ideal für Geflügel, Lachs, Gemüse und helle Fleischsorten. Für alle, die dezentes Aroma wollen. - Pflaume
Geschmack: Fruchtig-mild mit leicht erdiger Note
Eignung: Gut für Schwein, Ente und Wildgeflügel. Verleiht eine angenehme Süße ohne zu dominieren. - Buche
Geschmack: Klassisch, kräftig, leicht rauchig – aber nicht so stark wie Hickory
Eignung: Der Allrounder in Europa: Fisch, Geflügel, Schwein, Käse, Gemüse. Sehr beliebt für Lachs und Schinken. - Eiche
Geschmack: Deutlich würzig, voll, kräftig
Eignung: Steaks, Brisket, Wild, Lamm. Für dunkles Fleisch ideal, da das Aroma intensiver ist. - Hickory
Geschmack: Stark, rauchig, leicht süßlich, typisch amerikanisch
Eignung: Spare Ribs, Pulled Pork, Bacon, Burger, Short Ribs. Das klassische BBQ-Holz, aber für Geflügel oft zu intensiv. - Mesquite
Geschmack: Sehr kräftig, rustikal, erdig
Eignung: Kurz gegrilltes Rind, Chili, Wild. Für Low-&-Slow nur vorsichtig einsetzen, sonst wird’s zu dominant. - Ahorn
Geschmack: Mild, leicht süßlich, angenehm rund
Eignung: Schwein, Lachs, Käse, Geflügel. Verleiht eine schöne karamellige Note. - Pekan
Geschmack: Sanft-würzig, nussig, weicher als Hickory
Eignung: Fantastisch für Geflügel, Schwein, Rippchen und Käse. Vielseitig und elegant. - Walnuss
Geschmack: Kräftig, kräftig-nussig, leicht bitter
Eignung: Perfekt für Wild, Rind und Lamm. Für Geflügel nur in Kombination mit milderen Hölzern. - Weinreben / Rebholz
Geschmack: Fruchtig, aromatisch, leicht rauchig
Eignung: Geflügel, Fisch, Gemüse und mediterrane Gerichte. Ideal, wenn ihr besondere Aromen wollt. - Olivenholz
Geschmack: Aromatisch, mediterran-würzig, leicht fruchtig
Eignung: Lamm, Fisch, Geflügel, Gemüse. Perfekt für mediterrane BBQ-Rezepte. - Zitrushölzer (Orange, Zitrone)
Geschmack: Sehr mild, frisch, leicht fruchtig
Eignung: Fisch, Geflügel, Gemüse. Eher subtil – ideal für leichte, sommerliche Gerichte.
Welches ist der beste Pelletgrill? Mein Favorit ist auf Amazon gerade günstig wie nie!
Weil Pelletgrills aktuell noch nicht so bekannt sind, ist die Auswahl noch verhältnismäßig beschränkt. Wo ihr auf Amazon beispielsweise hundert verschiedene Gasgrills findet, tummeln sich nur eine Handvoll Pelletgrills.
Dennoch - mein Favorit ist dort vorhanden! Es ist der Burnhard FLINT. Burnhard ist eine Marke aus Deutschland und die Fertigungsqualität der Grills ist überdurchschnittlich hoch. Mein Gasgrill ist von Burnhard und auch der meines werten Schwagers. Beide sind wir extrem zufrieden.
Dazu kommt, dass der Burnhad FLINT über zwei Temperatursensoren verfügt, ein schickes Design mitbringt und eine riesige Grillfläche. Ebenfalls schön ist, dass direkt ein Schneidebritt aus Akazie dabei ist sowie ein Fettauffangeimer. Und unter dem Grill habt ihr viel Stauraum.
Für mich ist er ein absoluter Traumgrill. Wer grillen mag, wird diesen hier lieben.
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