Stollen, Plätzchen und allerlei Weihnachtsgebäck: Wenn die ersten Weihnachtsmärkte deutschlandweit aufgebaut werden und die Luft nach Glühwein riecht, dann steht bei vielen zu Hause Backen auf dem Programm. Ausrollen und Ausstechen macht noch am meisten Spaß, aber das Kneten und Aufschlagen ist harte Arbeit. Neben Mürbeteig und Eischnee kann der Dreame BioKnead MX60 auch Hefeteig wie ein Meister kneten und das Beste: Er kostet aktuell im frühen Black Friday nur die Hälfte!
Holt euch den Dreame-Kneter mit Doppelhaken im Amazon-Angebot!
Dreame BioKnead MX60: Die Küchenmaschine mit Doppelknethaken
Dass eine Küchenmaschine nicht nur einen Eingang für ihre Aufsätze hat, haben schon andere Modelle gezeigt, die unter anderem zu ihrem Knethaken noch einen Teigbrecher haben. Dreame geht mit dem BioKnead einen anderen Weg und anstatt einen passiven Teigbrecher dranschrauben zu müssen, gibt es einen zweiten, kleineren Knethaken, damit der Teig von beiden Seiten geknetet wird. Der patentierte Doppelhaken simuliert die händische Knettechnik von Bäckern und kann vor allem bei Teigen, in denen Gluten essenziell ist, also Pizza, Yufka/Filo oder Nudeln, besonders gute Ergebnisse liefern.
Ich habe mit der Maschine schon echt guten Pizzateig gemacht. So sieht die Maschine dabei aus:
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BioKnead MX60: Pizzateig in der neuen Küchenmaschine von Dreame
Selbstverständlich liegt dem BioKnead auch die beiden anderen typischen Aufsätze für Küchenmaschinen bei. Der Schneebesenaufsatz zum Aufschlagen von Sahne, Eischnee oder das Mischen von sehr feuchtem Teig für so etwas wie Crêpes. Besonders in der Weihnachtszeit wird aber der Flachrührer beim Rühren von Mürbeteig zur Geltung kommen, schließlich müssen mehrere Bleche mit Plätzchen vollgestellt werden. Aber auch herzhafte Füllungen für Pierogi oder Kartoffelstampf lassen sich mit ihm easy geschmeidig rühren.
Macht eure eigene Weihnachtsbäckerei mit dieser Küchenmaschine!12 Geschwindigkeitsstufen und Timer
Zeit ist eine wichtige Ressource und beim Backen muss man davon viel aufwenden, auch wenn ein großer Teil davon Warten ist, bis die Plätzchen im Ofen fertig sind. Schneller kneten ist zwar in den meisten Fällen keine Lösung – schließlich müssen einige Teige schonend geknetet werden –, aber der Doppelknethaken ist so effektiv, dass er die meisten Teige gut 20 Prozent kürzer kneten muss, als mit einem einfachen Knethaken.
Aber es gibt auch die Anwendungsgebiete, in denen die Maschine volle Pulle durchdrehen muss, wie zum Beispiel beim Eischnee. Den 800-W-Motor kann man über den Drehregler auf bis zu 12 Geschwindigkeitsstufen einstellen, aber das ist nicht das Einzige, was man auf dem kleinen Digital-Display sieht. Man kann nämlich auch einen Timer einstellen, was vor allem dann nützlich ist, wenn man in der Küche alleine multitasken muss.
Wenn in einem Rezept also steht, dass ihr zehn Minuten den Teig kneten müsst, könnt ihr diese einfach im Timer einstellen und der BioKnead hört nach der Zeit automatisch auf. Da kann man ganz ruhig währenddessen sich um andere Sachen in der Küche kümmern, ohne Angst zu haben, dass der Teig überknetet wird. Eine vermeintlich einfache Funktion, die doch bei vielen Küchenmaschinen fehlt.
Eine starke Küchenmaschine für einen absoluten Hammerpreis
Im Vergleich zu einigen Flaggschiffen der Konkurrenz, wie zum Beispiel KitchenAid, Bosch und Kenwood, ist der BioKnead noch etwas schlichter gehalten und noch gibt es kein offizielles Zubehör, obwohl es vorne einen Ansteckplatz gibt. Wer aber ein grundsolides Rühr- und Knetwerk braucht, das keinen unnötigen Schnickschnack hat, wird hier für einen lächerlich niedrigen Angebotspreis eine tolle Maschine bekommen.
Gönnt euch diese Küchenmaschine zum frühen Black Friday-Preis!
