Besser als ein Mini-Backofen: Remoska Prima Glas
Uschi Demling: Hand aufs Herz, guckt ihr nicht auch ab und an in euren Backofen und denkt euch: Welch eine Verschwendung?
Platz, um 20 Kinder mit Familienpizzen zu versorgen, aber in der Realität? Plus-Minus 60 Liter heiße Luft für drei Aufback-Semmeln, von denen dann eine doch nicht gegessen wird.
Vor einigen Jahren hat mir meine damalige slawische Schwiegermutter einen tschechischen Küchenklassiker vorgestellt, von dem ich noch nie etwas gehört habe, obwohl er sich seit den Fünfzigern hält: Die Remoska.
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Es gibt inzwischen Overcooked Teil 2 aber dieses Video ist einfach zu schön: Angespielt: Tobi und Mirco retten im Kochfieber das Zwiebelreich.
Während die auf Amazon als »Multifunktionspfanne« beworben wird, ist sie für mich in erster Linie eines: ein leiser, energieeffizienter Backofen-Ersatz.
Sie funktioniert wie ein kompakter, elektrischer Backtopf, der Speisen nicht von unten, sondern von oben mit einem Heizelement im Deckel erhitzt.
Das Ergebnis? Ich mache mir in der Remoska am liebsten Ofengemüse, aber im runden Topf gelingen genauso ein ganzer Kuchen, Schmorgerichte oder sogar ein kleiner Braten – alles ohne das riesige Volumen und den hohen Stromverbrauch eines herkömmlichen Backofens.
Weiter geht es mit meinem Tipp unter dem Motto Alles für die Katz!
auf Seite 6.
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