Küchenmaschinen assoziiert man vor allem mit KitchenAid, Bosch und Kenwood. Eine der genialsten Innovationen auf dem Gebiet kommt aber von einem ganz anderen Hersteller. Die chinesische Marke Dreame ist vor allem für Saugroboter bekannt, aber mit dem BioKnead MX60 haben sie mir bewiesen, dass sie in der Küche mehr als nur sauber machen können – und das aktuell zu einem echt starken Preis!
Schnappt euch den Dreame BioKnead im Amazon-Angebot!Dreame BioKnead MX 60 – mit Doppelknethaken und 800-W-Motor
Ein Gerät, das den Namen BioKnead trägt, muss auch ordentlich kneten können. Das schafft die Dreame-Küchenmaschine mit einer scheinbar simplen, aber genialen und effektiven Lösung: einfach zum Knethaken einen zweiten dazutun. Dieser Doppelknethaken ist das Herzstück des BioKnead MX 60.
Normalerweise knetet man einen Teig ja auch mit beiden Händen, was durch den zweiten Haken hier simuliert wird. Dadurch wird der Teig nicht nur gerührt und geknetet, sondern auch übereinander gefaltet, wodurch eine starke und geschmeidige Glutenstruktur entsteht. Perfekt für feste Teige wie für Brot und Pizza.
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BioKnead MX60: Pizzateig in der neuen Küchenmaschine von Dreame
Angetrieben wird das Ganze von einem leistungsstarken 800-Watt-Motor, der selbst bei größeren Teigmengen mit hohem Glutengehalt problemlos weiterkneten kann. Wer schon einmal größere Mengen Pizzateig gemacht hat, weiß, wie schnell Handrührgeräte mit Knetaufsätzen und billige Küchenmaschinen hier an ihre Grenzen kommen.
Die bessere Leistung kommt aber nicht nur von der Wattzahl des Motors, sondern auch vom Typen, denn durch den Gleichstrommotor ist die Maschine nicht nur stabiler unter Last, sondern auch leiser, als ähnlich starke Wechselstrommotoren. Diese nutzen oft Zahnräder zur Anpassung der Geschwindigkeit, wodurch es zu mehr Reibung und Überhitzung bei starker Belastung kommt.
Holt euch diesen starken Kneter von Dreame!Mit Timer und 12 Tempostufen zu bestem Teig und Eischnee
Mit dem BioKnead kann man – dank seines Gleichstrommotors – vor allem auch die Geschwindigkeit präziser und stabiler steuern. Die 12 verschiedenen Stufen lassen sich einfach über das kleine Digital-Display einstellen: Die niedrigen Stufen sind bestens für die festen Teige von Brot, Pizza oder Pasta, mittlere Stufen für mittelschwere Mischungen wie Kartoffelpüree oder Spritzgebäckteig und die höchsten Stufen für Eischnee oder Schlagsahne.
Es geht aber nicht immer nur um das Tempo, sondern auch darum, wie lange man einen Teig oder eine Masse Kneten darf. Besonders, wenn man viel auf einmal machen muss, vergisst man schnell die Schlagsahne in der Maschine und bekommt am Ende Butter raus, weil sie zu lange geschlagen wurde. Dank des eingebauten Timers, schaltet sich die Maschine nach Ablauf der Zeit automatisch aus – so kann man ganz easy und direkt an der Maschine vorbeugen, dass eine Masse überknetet wird.
Ich konnte mich selbst von dem BioKnead überzeugen lassen und kann sagen, dass es eine wirklich starke Küchenmaschine ist. Was noch beeindruckender ist: Es ist die allererste von Dreame. Aber sie scheinen langfristig geplant zu haben, denn an der Vorderseite befindet sich ein Gewinde, dass den Anschluss von Zubehör suggeriert. Offizielles Zubehör gibt es zwar noch nicht, aber vielleicht wird sich das in Zukunft ändern.
Gönnt euch diese starke Küchenmaschine von Dreame!
