Waffeln sind für mich das nostalgischste aller Frühstücke. Als ich klein war, gab es die oft am Geburtstag, dann waren sie meine ersten Backversuche. Später haben meine Freunde und ich Waffeln als ultimatives Katerfrühstück entdeckt und mittlerweile stehen sie für mich symbolisch für Lebensqualität, Liebe und Genuss. Was sagt schon besser, dass einem jemand wichtig ist, als sich morgens die Mühe zu machen, ein Waffelfrühstück vorzubereiten?
Mein Waffeleisen bei Amazon!Warum ich über Waffelformen nicht diskutiere
Für mich gibt es nur ein Waffeleisen, das in Frage kommt, und da lass ich auch nicht mit mir reden. Runde oder eckige Waffeln finde ich einfach enttäuschend. Ja, die lassen sich besser „füllen“, weil die Löcher tiefer sind und so weiter und so weiter. Ist mir alles ziemlich egal, denn an den klassischen Herzwaffeln kann man nun mal so wundervoll rumknabbern. Man sitzt lange am Frühstückstisch, unterhält sich und dann reißt man eben doch nochmal ein Herzchen ab und snackt das so vor sich hin.
Wenn ihr eure Waffeln nicht alleine esst, kann ich euch — so enthusiastisch wie möglich — ein Doppelwaffeleisen ans Herz legen. Das macht den Backprozess (logischerweise) doppelt so schnell und die Waffeln sind nicht längst kalt, bis ihr endlich fertig seid.
Geht super schnell, und es klebt nichts. Die Verarbeitung des Tefal Ultracompact ist wirklich unglaublich hochwertig.
Ich habe mich für das Ultracompact von Tefal entschieden und bin damit mehr als zufrieden. Der stufenlose Temperaturregler ist spitze, die Beschichtung ist – genau wie die restliche Verarbeitung – super hochwertig, und mir ist noch nie eine einzige Waffel eingebrannt! Aktuell kriegt ihr bei Amazon auch noch einen netten Rabatt auf meinen geliebten Küchenhelfer.
Tefal Ultracompact im Angebot bei Amazon!Mein Heiligtum der Backkunst
Okay, Waffeleisen haben wir schon, jetzt geht's an den Teig. Nicht jedes Waffelrezept hält, was es verspricht, und insbesondere auf Rezeptwebsites wäre ich da etwas vorsichtig. Zu meinem 13. Geburtstag habe ich von meiner Oma die damalige Version von „Backen macht Freude“ gekriegt. Das ist eines der wahrscheinlich traditionsreichsten Backbücher, die es je gegeben hat, und es wird immer wieder aktualisiert. Dieses Jahr habe ich mir nun die aktuellste Version zugelegt, die euch mehr als 400 Rezepte beibringt.
Darunter natürlich auch mehrere Waffelrezepte, unter anderem mein Lieblingsrezept für Buttermilchwaffeln, das bei mir immer noch ein bisschen Zimt und einen gehobelten Apfel mit rein kriegt. Das macht die Waffeln extra saftig und gibt meinem Ego das Gefühl, es wäre mein eigenes Rezept.
Backt euch in die Herzen eurer Liebsten
Der Valentinstag steht vor der Tür, und egal, ob ihr euren Partnern oder nur euch selbst ein schönes Frühstück bescheren wollt, über Waffeln freuen sich wohl die allermeisten. Also schnappt euch das Tefal-Waffeleisen im Angebot und gönnt euch ein paar frische Waffeln!
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