Endlich, endlich, ENDLICH ist der Frühling da. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich danach gesehnt habe, abends auf der Terrasse zu sitzen und neben mir den Grill am Brutzeln zu haben. Wer bisher auf die klassische Baumarkt-Kugel oder den Standard-Gasgrill gesetzt hat, schielt diesen Sommer vielleicht auf ein ganz besonderes Design: Die Rede ist von Kamados – jenen eiförmigen Keramikgrills, die immer häufiger die Terrassen erobern. Aber sind sie den Hype (und den Preis) wert? Diese Modelle sind jedenfalls ziemlich günstig und machen ihre Sache richtig gut!
Schnappt euch den günstigern Eier-Grill bei Lidl!Warum Keramik? Das Geheimnis der Thermo-Isolierung
Okay, die Eier-Grills sehen natürlich ganz lustig aus, aber die Frage ist ja eigentlich, ob sie tatsächlich einen Vorteil zu herkömmlichen Grills bilden. Die kurze Antwort: Ja! Die deutlich längere: Kommt drauf an!
Zunächst muss man mal wissen, wie das Grillen in den Kamados funktioniert. Hier verbirgt sich nämlich auch die Besonderheit. Dank der Keramikbeschichtung im Inneren und der Emaillierung außen können die Eier Temperaturen unglaublich gut und lange halten. So ein klassischer Metallgrill gibt Hitze beinahe so schnell wieder ab, wie sie entsteht. Das ist bei Keramikgrills ganz anders. Einmal aufgeheizt kann ein Kamado die Hitze über viele Stunden aufrechterhalten und ermöglicht euch so ganz neue Grill-Dimensionen. Ganz nebenbei braucht ihr dabei übrigens viel weniger Kohle als bei einem normalen Holzkohlegrill.
Da das System fast luftdicht abschließt, muss weniger Luft zirkulieren, um die Hitze zu halten. Das Ergebnis? Euer Steak oder das Pulled Pork trocknet nicht aus, sondern bleibt extrem saftig. Ähnlich wie bei einem Steinofen könnt ihr hier also neben dem perfekten Steak auch backen, anbraten, slow-roasten oder sogar räuchern. Kamados können zwischen ca. 50°C und 450°C, je nach Bedarf, ihre Temperatur halten.
Holt euch das Gartenwunder im Eier-Look!Der große Bruder: Grillmeister Keramikgrill für die große Runde
Bei Lidl gibt es aktuell zwei Modelle der Grill-Eier zu holen. Wer Platz im Garten hat und die ganze Familie (oder die Gaming-Runde) verköstigen will, greift zu diesem Modell. Der Grillmeister Keramikgrill kommt mit einem Edelstahl-Grillrost von 40 cm Durchmesser und massiven Bambus-Seitenablagen daher.
Mit einem Temperaturbereich von 50 bis 450 °C ist er die perfekte Spielwiese für Hobby-Gourmets. Das integrierte Thermometer zeigt euch direkt die Zonen für Smoking, Baking und Searing an. Einer der wenigen Nachteile der Keramikgrills: Die Dinger sind verdammt schwer. Dank der Rollen lässt sich das 50-Kilo-Monster trotzdem entspannt auf der Terrasse manövrieren.
Hier geht's zu eurem neuen Keramikgrill!Die kompakte Alternative: Genuss auf kleinem Raum
Nicht jeder hat Platz für eine Außenküche. Wer auf dem Balkon oder in einer kleinen Garten-Ecke nicht auf das Kamado-Feeling verzichten will, findet im kompakten Grillmeister den idealen Partner. Mit einem Rost-Durchmesser von ca. 26,5 cm ist er perfekt für zwei Personen oder das schnelle Steak nach Feierabend geeignet. Trotz der kleineren Maße bietet er dieselbe exzellente Wärmespeicherung und Präzision wie sein großer Bruder, und der Preis ist absolut unschlagbar.
Brauche ich nicht doch eher ein Big Green Egg?
Wenn man über Keramikgrills spricht, fällt unweigerlich der Name Big Green Egg. Die ikonischen grünen Eier sind der Goldstandard der Szene und bekannt für lebenslange Garantie und extrem hochwertiges Material. Aber: Für Einsteiger, die den Frühling mit ersten Experimenten in Sachen Smoken und Backen einläuten wollen, bieten die Lidl-Modelle einen unschlagbaren Preispunkt. Während man für das Original oft vierstellig investiert, ermöglichen die Grillmeister-Modelle den perfekten Einstieg in die Welt des keramischen Grillens, ohne das Budget zu sprengen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
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