Keine Kompromisse beim Grillen: Activia »El Paso« Pelletsmoker
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Gas- und Kohlegrills haben ausgedient: Neue Grill-Alternative kommt ohne Gas, Kohle oder Strom aus!
Frederic Hamann: Bevor wir hier loslegen, muss ich ein Geständnis ablegen: Was ich euch hier empfehle, habe ich noch gar nicht. Aber ich werde, im Laufe des Jahres, das steht schon fest. Pelletgrills sind für mich die mit Abstand spannendste Art von Grill, und sie sind noch relativ unbekannt.
Das Prinzip ist simpel und funktioniert ähnlich einer Pelletheizung: Die Holzpellets werden in einen Behälter gegeben, von dort per Förderschnecke in die Brennkammer transportiert und entzündet.
Klingt erst mal nicht so spektakulär, hat aber ein paar handfeste Vorteile: Einerseits ist das saumäßig gemütlich, denn man muss nur die Temperatur einstellen und der Grill macht den Rest. Andererseits könnt ihr mit einem Pelletgrill dadurch die perfekten Long-Jobs auf dem Rost smoken.
Ich war erst vergangenen Freitag auf einem BBQ-Whiskey-Tasting-Abend und dort gab es zwölf Stunden geräucherten Speck mit karamellisierter Kruste aus Honig und Butter und OH. MEIN. GOTT. Das war zum Niederknien gut.
Für mich ist ein Pelletgrill ein Träumchen: Er ist bequem, zaubert gigantisch gutes Raucharoma und ich kann den Geschmack je nach Holz sogar noch variieren. Die Grillsaison kann kommen!
Ein Verbot des Vermieters hat Moritz zu einem Kauf genötigt, den er nicht bereut. Weiter geht es mit seinem Fortbewegungsmittel Nummer 1, sobald das Wetter es zulässt.

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